Kalenin yakınında, restore edilmiş 1900'lerin başından kalma bir taş konağa yerleşen bu küçük müze, tümüyle Gaziantep'in ünlü mutfağına adanmıştır; bir UNESCO gastronomi şehri için yerinde bir durak. Odaları geleneksel bir Antep ev mutfağını yeniden canlandırır ve bölgenin efsanevi yemeklerinin ardındaki bakır tencereleri, öğütme taşlarını, kalıpları ve el aletlerini, sayısız yöresel kebaptan dolmalara ve elbette baklavaya uzanan imza lezzetlerin açıklamalarıyla birlikte serer. Sergiler, şehre mutfak ününü kazandıran mevsimlik malzemeleri, baharat karışımlarını ve zahmetli teknikleri adım adım anlatır; kentte yiyip içmeden önce ya da sonra yararlı bir bağlam verir. Boyutça mütevazıdır ve uzun sürmez, ama tabağınızdakine ve şehrin ondan duyduğu gurura dair takdirinizi gerçekten derinleştirir. Oymalı taş işçiliği ve avlusuyla konağın kendisi de eski Antep ev mimarisinin güzel bir örneğidir.
Seen ile planlayın