📍Destinasyonlar — Mardin ve Şanlıurfa
Ayrıntılar için bir yer seçin

Mardin Eski Şehir ve Teraslı Taş Evler
Tarihî mekânMardin'in eski şehri, dik bir yamaçtan aşağı dökülen soluk kireç taşından dikey bir labirenttir; öyle sıkı istiflenmiştir ki bir evin terası bir başkasının çatısını oluşturur ve basamaklı sokaklar merdiven işi görür. Surlardan manzara, düz Mezopotamya ovasının üzerinden Suriye sınırına doğru, uçsuz bucaksız ve puslu, aşağı düşer. Tek uzun ana caddede ve ondan ayrılan ara sokaklarda dolaşarak, ince oymalı cepheleri, gizli avluları ve şehrin karışık Müslüman ile Süryani Hristiyan mirasını yansıtan minareler ile kilise kulelerinden oluşan bir silüeti bulun. Başlıca simgeler arasında dilimli Artuklu minaresiyle Ulu Cami, dilimli kubbeleri ve kartpostallık manzaralarıyla zarif Kasımiye ve Zinciriye medreseleri ve eski bir kışladaki Sabancı Kent Müzesi yer alır. Zanaatkârlar çarşı boyunca hâlâ gümüş telkâri işler ve badem sabunu satar. Yayan güzelce kaybolmak işin tamamıdır, bu yüzden cilalı, kaygan taş için tutuşu iyi ayakkabı giyin.

Deyrulzafaran Manastırı
Dinî ve maneviMardin'in birkaç kilometre dışında, okra renkli tepelere yaslanan Deyrulzafaran, Süryani Ortodoks Kilisesi'nin en eski etkin manastırlarından biridir; yaklaşık MS 5. yüzyılda kurulmuştur. Adı Safran Manastırı anlamına gelir, taşının sıcak rengiyle bağlantılıdır ve yüzyıllar boyunca, 12. yüzyıldan 20. yüzyıl başına dek, Süryani Ortodoks patrikhanesinin merkezi olarak hizmet vermiştir. Rehberli ziyaretler, antik bir taş sunağın bulunduğu bir şapelden, Hristiyanlıktan önceye tarihlendiği ve muhtemelen güneşe tapınmada kullanıldığı düşünülen loş bir yer altı odasından, oymalı patrik mezarlarından ve eski ayin eşyaları ile matbaaların sergilendiği odalardan geçirir. Ayinler burada hâlâ İsa'nın dili Aramice söylenir; bu da mekâna, eski Yakın Doğu'yla ender bir yaşayan süreklilik kazandırır. Kuru tepelerle ve ötesindeki ovayla çerçevelenen ortam huzurlu ve fotojeniktir. Eski şehirden kısa bir taksi yolculuğudur ve doğal olarak Mardin'de bir günle birleşir.

Şanlıurfa Balıklıgöl (Kutsal Balıklar Gölü)
Dinî ve maneviUrfa'nın kale tepesinin eteğinde, pınarlarla beslenen ve kutsal sayılan sazanlarla dolu, dikdörtgen dingin bir havuz olan Balıklıgöl, Türkiye'nin en atmosferik hac mekânlarından biri, yer alır. Rivayete göre Hz. İbrahim, zorba Nemrut tarafından hisardan ateşe atılmış, bunun üzerine Tanrı alevleri suya, közleri de balığa çevirmiştir; sazanların bu yüzden kutlu sayılmasının, asla incitilmemesinin ve yenmemesinin nedeni budur. Hacılar ve aileler onları kıyıdan yemle besler ve havuz, revaklı avluları ve gül bahçeleriyle Rızvaniye ve Halil-ür Rahman'ın zarif Osmanlı camileriyle çerçevelenmiştir. Yakınında, Mevlid-i Halil cami külliyesi, İbrahim'in doğum yeri olarak saygı gören ve ziyaretçilerin dua etmeye geldiği mağarayı barındırır. Bütün semt, özellikle namaz vakitlerinde ve mübarek günlerde ibadetle uğuldar. Ücretsizdir, derinden yereldir ve en iyisi ağır ağır, bitişik bahçelerde ve çarşıda telaşsız bir yürüyüşle sindirilir.

Göbeklitepe
ArkeolojiŞanlıurfa'nın kuzeydoğusunda rüzgârlı bir sırtta, çağımızın tartışmasız en önemli arkeolojik alanı ve bir UNESCO Dünya Mirası alanı olan Göbeklitepe yükselir. Kimisi beş metreyi aşan ve tilkiler, yaban domuzları, yılanlar, akrepler ve akbabalarla kabartma olarak oyulmuş T biçimli kireç taşı dikili taşlardan oluşan büyük çevrimleri, MÖ 9600 dolaylarında dikilmiştir; bu da onları yaklaşık 11.500 yaşında, Stonehenge'den ve piramitlerden binlerce yıl daha eski yapar. Çanak çömlekten, madenden, yazıdan ya da tarımdan önce avcı-toplayıcılar tarafından inşa edilen alan, yerleşik tarımın önce geldiği ve anıtsal dinin ardından izlediği yolundaki köklü varsayımı altüst etti. 1995'ten itibaren Alman arkeolog Klaus Schmidt önderliğinde kazılan alan, şimdi çevrimlerin içine bakmanızı sağlayan yükseltilmiş yürüyüş yollarıyla, engin koruyucu bir gölgeliğin altında yer alır. Yerinde bilgilendirme oldukça mütevazıdır, bu yüzden ziyareti şehirdeki, özgün dikili taşları ve buluntuları barındıran muhteşem Şanlıurfa Arkeoloji Müzesi ile birleştirmek deneyimi son derece zenginleştirir. Sözcüğün en gerçek anlamıyla insanı alçaltıcıdır.

Harran Kümbet Evleri
Tarihî mekânŞanlıurfa'nın yaklaşık 45 kilometre güneyinde, neredeyse Suriye sınırında yer alan antik Harran kasabası, kendine özgü kümbet evleriyle ünlüdür; hiç ahşap kullanmadan istiflenmiş, kavurucu sıcakta şaşırtıcı derecede serin kalan kerpiç konik kubbeler. Tasarım yüzyıllar öncesine dayanır ve korunmuş bir küme, ziyaretçilerin içeri girip sıcaklığın düşüşünü hissetmesine olanak tanır. Harran, yeryüzünde en eski kesintisiz yerleşilen yerlerden biridir ve Tekvin'de İbrahim'in konakladığı yer olarak geçer. Kalıntıları, eski şehrin ufalanan surlarını ve kulelerini, harap bir kaleyi ve Ulu Cami'nin ayakta duran kemeri ile minaresinin yanında, çoğu zaman dünyanın en erken İslam üniversitelerinden biri olarak tanımlanan yapının kalıntılarını içerir. Antik çağda Harran ünlü bir ay tanrısı tapınım merkeziydi. Alan çağrışımlı ve çıplak biçimde güzeldir, ancak çok sıcaktır, bu yüzden onu tam bir güney turunda Göbeklitepe ve Şanlıurfa ile birleştirin.

Şanlıurfa Çarşısı
Çarşı ve alışverişBalıklıgöl'ün yakınında yayılan Urfa'nın eski kapalı çarşısı, Türkiye'nin en çağrışımlı geleneksel pazarlarından biridir; tonozlu sokakları ve taş hanları yüzyıllardır havasında pek az değişmiştir. Bakırcılar, keçeciler, terziler ve baharatçılar ayrı ayrı sokaklarda zanaatlarını icra eder ve hava, kimyon, isot biberi ve kavrulan kahve taşır. Baş yapıt Gümrük Han'dır; gölgeli avlusu, yerel erkeklerin acı, kakule kokulu mırra kahvesi içtiği ve çağlar ötesi hissi veren bir sahnede oyunlar oynadığı alçak taburelerle dolu bir 16. yüzyıl kervansarayıdır. Eve götürmek için isli Urfa biberi isotu, el dokuması tekstilleri ve bakır eşyayı arayın. Turist balonu değil, gerçek anlamda çalışan bir çarşıdır, bu yüzden pazarlık beklenir ve sıcak muhabbet uzun yol aldırır. Yakınında, Şanlıurfa Arkeoloji Müzesi ve Haleplibahçe Mozaik Müzesi olağanüstüdür ve bir çarşı gezisiyle birleştirmeye çok değer. Ağır ağır gidin ve kendinizi tezgâhların arasında kaybolmaya bırakın.
🎯Yapılacaklar & deneyimler — Mardin ve Şanlıurfa
🎈Bir Mardin çatı terasından Mezopotamya ovası üzerinde gün batımını izleyin
🎈Göbeklitepe'nin yaklaşık 11.500 yıllık çevrimlerinin içinde durun
🎈Balıklıgöl'de kutsal sazanları besleyin ve İbrahim'in doğum yeri sayılan mağarayı ziyaret edin
🎈Süryani manastırı Deyrulzafaran'da Aramice duayı dinleyin
🎈Harran'ın serin kerpiç kümbet evlerinin içine girin
🎈Urfa'da yüzyıllık bir kervansaray avlusunda acı mırra kahvesi için
🎈Şanlıurfa Arkeoloji Müzesi'nde, dünyanın bilinen en eski gerçek boyutlu insan heykeli Urfa Adamı'nı görün
🍴Nerede & ne yenir — Mardin ve Şanlıurfa
Güneydoğu ateşli ve lezzetli yer ve özellikle Şanlıurfa, güneşte kurutulmuş isot biberinin neredeyse her şeye isli, kuru üzümü andıran bir acılık kattığı ciddi bir kebap şehridir. Yemekler törensel ve cömerttir, çoğu zaman demli çayla ya da minik bir fincan acı mırrayla son bulur. İki şehir de büyük ölçüde dindar, çoğunlukla alkolsüz bir sofraya bağlı kalır.
🍽️Urfa kebabı: isli isot biberiyle harçlanan şiş kuzu, Adana kuzeninden daha yumuşak görünse de derin lezzetli
🍽️Çiğ köfte: saatlerce yoğrulan çiğ bulgur ve baharat harcı, tarihsel olarak etli, artık çoğu zaman etsiz ve marul içinde limonla dürüm hâlinde yenir
🍽️Lahmacun: baharatlı kuzu kıymasıyla ince, çıtır pide, burada özellikle iyi yapılan bir güneydoğu klasiği
🍽️İçli köfte: baharatlı et ve cevizle doldurulup haşlanan ya da kızartılan bulgur kabukları
🍽️Şıllık: Urfa yöresine özgü, şerbete batırılmış, krepi andıran cevizli bir tatlı
🍽️Mırra: minik fincanlarda misafirperverlik ritüeli olarak servis edilen, yoğun acı, kakule kokulu kaynatılmış kahve