مندسًّا في قصر حجري مرمّم من أوائل القرن العشرين قرب القلعة، هذا المتحف الصغير مكرّس بالكامل لمطبخ غازي عنتاب الشهير، محطة تليق بمدينة إبداعية للفنون الطهوية لدى اليونسكو. تعيد غرفه تكوين مطبخ بيت عنتابي تقليدي وتعرض القدور النحاسية وأحجار الطحن والقوالب والأدوات اليدوية وراء أطباق المنطقة الأسطورية، مع شروح لأصنافها المميّزة من كبابها المحلي الكثير إلى الخضار المحشوة، وطبعًا البقلاوة. وتستعرض المعروضات المكوّنات الموسمية وخلطات البهارات والتقنيات الدقيقة التي أكسبت المدينة شهرتها الطهوية، ما يمنح سياقًا مفيدًا قبل جولتك الغذائية في البلدة أو بعدها. حجمه متواضع ولن يأخذ وقتًا طويلًا، لكنه يعمّق فعلًا تقديرك لما في طبقك وللفخر الذي تكنّه المدينة له. والقصر نفسه، بحجارته المنحوتة وفنائه، مثال جميل على عمارة عنتاب المنزلية القديمة.
خطّط رحلتك مع سين