تركيا

أكبر مدن تركيا هي الحاضرة الوحيدة على الأرض التي تمتدّ على قارتين، إذ يواجه قلبها الأوروبي القديم الشاطئ الآسيوي عبر البوسفور. أيام قليلة على مهل تكفي لتفصل الطبقات بعضها عن بعض: شبه جزيرة السلاطين في السلطان أحمد، حيث تقف آيا صوفيا والمسجد الأزرق وقصر توبكابي على بُعد عشر دقائق سيراً بعضها من بعض؛ وأسواق إمينونو وأزقّتها المعبّقة برائحة التوابل؛ والعبّارات التي تحوّل تنقّلاً بسيطاً إلى أفضل جولة معالم في المدينة. اعبر إلى كاديكوي أو بشكتاش النابضتين بالحياة تجد إسطنبول التي يعيشها الأهالي فعلاً، بشطائر السمك وحدائق الشاي والمياخانات في الأزقّة الخلفية. تكافئ المشّائين والذوّاقة قبل كل شيء، وتناسب العائلات ومحبّي التاريخ والمتسوّقين على حدّ سواء. امنحها ثلاثة أيام كاملة على الأقلّ، وتوقّع أن تغادرها وأنت تخطّط للعودة.

على بُعد تسعين دقيقة طيراناً من إسطنبول، يخبّئ قلب الأناضول منظراً يبدو كأنه من صنع الخيال: وديان من الصخر البركاني الشاحب تآكلت إلى مخاريط وأبراج ومنحدرات مثقّبة كخلية النحل نحتها الناس بيوتاً وكنائس ومدناً كاملة تحت الأرض عبر آلاف السنين. وقاعدة السيّاح هي قرية غوريمه، تحيط بها فنادق الكهوف وتقع في متناول وديان المنطقة الشهيرة والأديرة المنحوتة في الصخر والملاجئ الجوفية العميقة في درينكويو وكايماكلي. لكن صورتها المميّزة هي سماء الفجر المليئة بمئات مناطيد الهواء الساخن المنجرفة فوق المداخن، أحد مشاهد قوائم الأحلام الحقيقية في السفر. أيامها تمزج نزهات سهلة في الوديان ومطلات الغروب وبلدات الفخار؛ وأمسياتها تعني مطاعم الكهوف وسماءً صافية مرصّعة بالنجوم. تناسب الأزواج والعائلات والمصوّرين خصوصاً، وثلاثة أيام تكفي لرؤية أجمل ما فيها دون عجلة. احمل طبقات ملابس، فالصباحات باردة حتى في الصيف.

العاصمة غير الرسمية للريفييرا التركية تقع حيث تنحدر جبال طوروس مباشرة إلى البحر المتوسط، فتقرن بلدة قديمة عريقة فعلاً بسلسلة طويلة من شواطئ المنتجعات. وفي قلبها كاليتشي، متاهة مسوّرة من البيوت العثمانية والبوابات الرومانية ومرفأ روماني مرمّم، تلفّها المدينة الحديثة وجادّاتها المصطفّة بالنخيل. وعلى جانبي البلدة يمتدّ شاطئان مختلفان تماماً، كونيا آلتي الحصويّ تحت الجبال، ولارا الرملي المصطفّ بالمنتجعات، بينما تتساقط الشلالات عن المنحدرات الساحلية إلى البحر. وعلى بُعد قيادة سهلة تقع بعض أعظم المواقع القديمة في تركيا، منها مسرح أسبندوس وأطلال بيرغه وسيده. وهذا المزيج من الشاطئ والتاريخ والمنتجعات العائلية هو بالضبط سبب عودة العائلات الخليجية إلى منطقة أنطاليا. الربيع والخريف مثاليان لزيارة المعالم؛ وذروة الصيف للبحر.

على بُعد ساعتين شرق أنطاليا على امتداد الساحل، تلفّ ألانيا هلالاً طويلاً من الشواطئ حول شبه جزيرة صخرية مذهلة تعلوها قلعة سلجوقية. نمت من بلدة صيد وحمضيات هادئة إلى واحدة من أشهر وجهات المنتجعات في تركيا، ومع ذلك تُبقيها البلدة القديمة القروسطية والكهوف البحرية وأودية الأنهار الجبلية خلفها من أن تبدو مجرّد شريط شاطئ آخر. وتتجمّع المعالم الرئيسية متقاربة: القلعة الممتدّة على قمّة التلّ، وبرج الطوب الأحمر (قِزِل كوله) الذي صار شعار البلدة، ورمل شاطئ كليوباترا الذهبي الشهير، وهواء كهف داملاطاش الرطب. وخلف الساحل، تخبّئ جبال طوروس كهف ديم الشاسع ونهر ديم المتجمّد، مهرباً صيفياً مفضّلاً. وشمس طويلة موثوقة تمنح ألانيا واحداً من أطول مواسم السباحة في تركيا. تناسب العائلات وطالبي الشمس الذين ما زالوا يريدون قليلاً من التاريخ والمغامرة مع أيام شاطئهم.

بلدة مرفأ هادئة على ساحل تركيا الجنوبي الغربي حيث تنحدر جبال مكسوّة بالصنوبر مباشرة إلى خليج فيروزي محميّ. تقع فتحية على الساحل الليكي القديم، فتطلّ مقابر صخرية منحوتة في المنحدرات على مرسى حديث وسوق سمك نابض بالحياة وكورنيش طويل. تصلح قاعدة مريحة: المعالم الرئيسية، البحيرة الزرقاء في أولودنيز، والقفز المظلّي عالمي المستوى من باباداغ، ورحلات القوارب عبر الجزر الاثنتي عشرة، ونزهات وادي ساكليكنت، كلّها على بُعد قيادة سهلة. والبلدة نفسها تبقى متواضعة ومناسبة للعائلات مقارنةً بالمنتجعات الأكبر، بمركز يمكن السير فيه وإحساس ببلدة عاملة حقيقية. أضف القرى الشبح والأطلال الليكية وبعضاً من أفضل رحلات القوارب الخشبية في المتوسط، وتكسب فتحية سمعتها عاصمةً للأنشطة الخارجية على الساحل التركي.

بودروم أنيق المنتجعات على ساحل بحر إيجه التركي، بلدة من بيوت بيضاء باهرة كمكعّبات السكّر تتساقط نحو خليجين منحنيين تحت قلعة صليبية. تقع على موقع هاليكارناسوس القديمة، مسقط رأس المؤرّخ هيرودوت وموطن إحدى عجائب العالم القديم السبع، فيجلس التاريخ الجادّ إلى جانب اليخوت ونوادي الشاطئ والبوتيكات مباشرة. تنقسم البلدة بدقّة: الخليج الغربي فيه المرسى والحياة الليلية، والخليج الشرقي أهدأ وأرقى، والقلعة تقف بينهما. وخارج البلدة، تنبسط شبه الجزيرة إلى سلسلة من القرى المتمايزة، من يالِكافاك الأنيقة وبِتِز لركوب الأمواج الشراعي إلى غوموشلوك النعسانة، لكلٍّ طابعها وشواطئها. تجذب مزيجاً من العائلات والأزواج وفئة أنيقة تأتي للضوء والإبحار والأمسيات الدافئة الطويلة.

باموكالي، ومعناها قلعة القطن بالتركية، إحدى عجائب البلاد الطبيعية الحقيقية: تلّة مكسوّة بمدرّجات ترافرتين بيضاء تُعمي البصر، تكوّنت عبر آلاف السنين إذ ينسكب ماء الينابيع الدافئ الغنيّ بالكالسيوم على المنحدر ويتصلّب في بِرَك مصدّفة. وتتوّج الحافّة هيرابوليس، مدينة استجمام يونانية رومانية نشأت حول الينابيع الشافية نفسها، فيقرن موقع واحد مدرَج لدى اليونسكو منظراً معدنياً سرياليّاً بأطلال قديمة ممتدّة. يمشي الزوار حفاة صعوداً على المدرّجات، إذ يُمنَع الحذاء لحماية الحجر الطريّ، ويمكنهم السباحة في بِركة حرارية تتناثر فيها أعمدة رومانية متساقطة. تقع في الداخل في منطقة دنيزلي، على بُعد بضع ساعات من ساحلَي إيجه والمتوسط، وتُرى عادةً كرحلة يوم أو محطة مبيت. مضغوطة بما يكفي لتغطيتها في نصف يوم، لكن ضوء الفجر والغسق هو ما يجعلها لا تُنسى.

مرمريس بلدة منتجعات كبيرة نابضة تلتفّ حول مرفأ طبيعي ضخم على ساحل تركيا الجنوبي الغربي، حيث تحيط جبال مكسوّة بالصنوبر بخليج محميّ إلى حدّ أنه كان ملاذ البحّارة منذ العصور القديمة. إنها أكثر منتجعات المنطقة حيويةً، تُعرَف بواجهتها البحرية الطويلة، وكورنيشها المصطفّ بالنخيل، ومرسى مكتظّ باليخوت والقوارب الخشبية، وشريط حياة ليلية نشط، يطلّ على كلّ ذلك قلعة عثمانية صغيرة في الحيّ القديم. وحول البلدة الرئيسية، تقدّم أقمار أهدأ إيقاعاً ألطف: إيتشميلر بشواطئها الأنظف غرباً مباشرة، وجَون تورونتش الجميل أبعد. ومرمريس أيضاً نقطة انطلاق اثنتين من أفضل رحلات يوم على الساحل، شاطئ السلاحف وحمّامات الطين في دالْيان ورحلات القوارب حول جزر وجُوَن المتنزّه الوطني المحيط. تناسب المجموعات والعائلات التي تريد وفرة من الخيارات وبنية منتجع كاملة ووصولاً سهلاً إلى البحر والجبال معاً.

كانت بورصة أول عاصمة للدولة العثمانية، وما زال ذلك القرن التأسيسي (من نحو 1326 إلى 1365) يشكّل ملامح المدينة، من مساجدها السلطانية إلى الضريح الذي يرقد فيه عثمان مؤسس السلالة الحاكمة. يسمّيها الأتراك «يشيل بورصة» أي بورصة الخضراء، نسبةً إلى حدائقها ومنحدراتها المكسوّة بالغابات التي تتسلّق نحو جبل أولوداغ، القمة التي يبلغ ارتفاعها 2543 مترًا وتشرف على أفق المدينة. تقع المدينة إلى الجنوب مباشرةً من بحر مرمرة، قريبة بما يكفي للوصول إليها من إسطنبول عبر عبّارة سريعة تعبر المياه يتبعها طريق قصير بالسيارة. أهدت المدينة العالم كباب الإسكندر، وبنت ثروتها المبكرة على الحرير، وهي تجارة ما زلت تستشعرها في خاناتها القديمة. وتشكّل مساجدها وأضرحتها وأسواقها المسقوفة وقرية جوماليكيزيك المجاورة موقعًا مدرجًا على لائحة التراث العالمي لليونسكو اعترافًا بمولد الدولة العثمانية. أضف إلى ذلك أحياء المنتجعات الحرارية وجبل التزلج على مقربة، فإذا ببورصة مقصدٌ يناسب كل فصل.

ساحل البحر الأسود الشرقي هو تركيا مقلوبةً على وجهها الآخر: بدلًا من الحرّ الجاف والشواطئ الرملية، تجد الغيوم والمطر وجبالًا مفروشة بخضرة تكاد تكون استوائية. وطرابزون قلبه التاريخي، ميناء نشط كان يومًا «طرابزوند»، عاصمة إمبراطورية بيزنطية يونانية عمّرت أطول من القسطنطينية نفسها ولم تسقط بيد العثمانيين إلا عام 1461. وخلف المدينة ترتفع الأرض سريعًا إلى جبال البُنط، عالمٌ من مصاطب الشاي والبندق، وأديرة يلفّها الغيم، ومراعٍ صيفية عالية يسمّيها الأهل «يايلالار». وقد صارت هذه المنطقة الباردة الضبابية، بالنسبة إلى العائلات الخليجية والعربية خاصةً، مصيفًا محبوبًا يهربون إليه من حرّ الديار. والطعام مكافأة بحد ذاته، مبنيٌّ على الأنشوجة وخبز الذرة والجبن الزبدي وكؤوس لا تنتهي من الشاي المحلي. تعالَ في الصيف، حين تكون المرتفعات في أوج خضرتها والطرق الجبلية مفتوحة.

إزمير ثالث أكبر مدن تركيا والعاصمة المتراخية لبحر إيجه، ميناء تغسله الشمس ممتدّ على خليج واسع حيث يتنزّه الأهالي على كورنيش البحر كل مساء. تأسّست باسم سميرنا القديمة قبل نحو ثلاثة آلاف عام، وتُنسب إليها ولادة هوميروس، وهي تحمل تاريخها بخفّة، بطابعٍ متحرّر محبٍّ للمقاهي خاصٍّ بها. لكن نجم المنطقة الأول يقع على بُعد نحو ساعة إلى الجنوب، قرب بلدة سلجوق: أفسس، أفضل المدن الكلاسيكية حفظًا على البحر المتوسط، وإحدى أعظم حواضر العالم الروماني يومًا. وتتجمّع حولها أطلال معبد أرتميس، إحدى عجائب العالم القديم، وكنيسة الحجّ المعروفة ببيت السيدة العذراء، وقرية شيرينجه الجبلية الجميلة. معًا، تجعل المدينةُ والريف هذه الزاوية من أغنى الأركان الثقافية في تركيا. الربيع والخريف مثاليان، إذ يجنّبانك الحرّ الشديد الذي يشوي الأطلال المكشوفة في ذروة الصيف.

كوش أداسي، ويعني اسمها «جزيرة الطيور»، من أكثر مدن منتجعات بحر إيجه ازدحامًا ومرحًا، ممتدّة على خليج في ولاية آيدن على بُعد نحو عشرين كيلومترًا من أفسس. نمت من ميناء صغير للصيد والتجارة إلى وجهة عطلات كاملة، وهي أيضًا بوابة تركيا الأولى للرحلات البحرية، إذ ترسو سفن ضخمة لترسل ركّابها صعودًا إلى الأطلال في نهار. يمنحها ذلك المزيج طاقةً حقيقية: واجهة بحرية ومرسى تصطفّ عليهما النخيل، وشبكة متشابكة من أزقّة البازار، وشواطئ طويلة على جانبي البلدة، ومدن ماء كبيرة للأطفال، ومشهد مسائي شهير بحيويته. وقبالة الشاطئ مباشرةً، تمنح البلدةَ اسمَها ومعلمَها جزيرةٌ صغيرة يعلوها حصن يُوصل إليها بجسر ترابي. ولأنها تقع قريبة جدًا من أفسس وشيرينجه وشبه جزيرة ديلك، فهي قاعدة سهلة ممتعة للجمع بين أيام الشاطئ ومشاهدة المعالم الجادّة. تعالَ بين أواخر الربيع وأوائل الخريف لشمس موثوقة وماء دافئ.

قونية هي القلب الروحي لوسط الأناضول، مدينة مترامية تقيّة على السهوب العالية كانت يومًا عاصمة سلطنة سلاجقة الروم. تنتمي روحها إلى مولانا جلال الدين الرومي، الشاعر والمتصوّف من القرن الثالث عشر، الذي يجذب ضريحه ذو القبة الخضراء الحجّاج من أنحاء العالم الإسلامي وما وراءه. هنا وُلدت الطريقة المولوية للدراويش الدوّارين، وما زالت مراسم السماع البطيئة الدوّارة تتكشّف هنا فعلَ عبادة لا استعراضًا. وإلى جانب التراث الصوفي تجد بعضًا من أرقى العمارة السلجوقية في تركيا، ومدارس مكسوّة بالبلاط، وثقافة طعام مبنية على لحم الضأن المطهوّ ببطء والخبز. الإيقاع متمهّل والمزاج مهيب، فالمدينة تكافئ المسافرين الذين يأتون ليتشرّبوا لا ليشطبوا المعالم. وقونية أيضًا قاعدة طبيعية للوصول إلى تلّ تشاتال هويوك الحجري الحديث والسبخات الملحية إلى الشمال.

كثيرًا ما تُختزل عاصمة تركيا في مدينة وزارات وازدحام، لكن أنقرة تكافئ كل من ينقّب خلف جادّاتها. اختارها أتاتورك عام 1923 مقرًّا للجمهورية الجديدة، فهي تحمل هويّتها الحديثة المخطّطة بفخر، ومع ذلك تمتدّ جذورها عبر العثمانيين والبيزنطيين والرومان والفريجيين والحثّيين. تحفتها هي آنيتكابير، الضريح المهيب على التلة لمؤسّس الجمهورية، لكن متحف حضارات الأناضول يضمّ بهدوء واحدة من أرقى مجموعات الآثار في أي مكان على الأرض. وحول القلعة القديمة، تقدّم الأحياء العثمانية المرمّمة أزقّة مرصوفة وحدائق شاي وورش حرف تبدو عالمًا بعيدًا عن الأحياء الحكومية. أنقرة عن الجوهر أكثر منها عن المشهد، مكان لتفهم من أين جاءت تركيا الحديثة فعلًا.

غازي عنتاب، المعروفة بمودّة باسم عنتاب، هي العاصمة الغذائية لتركيا ومدينة إبداعية للفنون الطهوية لدى اليونسكو، مكان يُعامَل فيه الطعام فنًّا رفيعًا وهويّةً مدنيّة في آنٍ معًا. تقع على حافة الهلال الخصيب قرب الحدود السورية، وكانت مفترق طرق تجاريًا لآلاف السنين، وذلك التاريخ يظهر في أسواق النحاس وخاناتها الحجرية وفسيفسائها الرومانية عالمية الطراز المنقذة من زيوغما القديمة. ينمو الفستق في التلال المحيطة، وبقلاوة المدينة محميّة بمؤشّر جغرافي خاص بها ويصنعها سلالات من المعلّمين. والبلدة القديمة، وإن كدمتها زلازل 2023، تبقى متاهة من الورش وأكشاك البهارات ومطاعم الأفنية الخفية. تعالَ بشهيّة واستعداد للتجوال. قلّة من مدن تركيا تكافئ الآكل الفضولي بهذا الغنى.

منتشرتين على سهول بلاد ما بين النهرين العليا التي تغسلها الشمس، تشكّل ماردين وشانلي أورفا واحدة من أكثر الدارات الثقافية استثنائيةً في تركيا، متطبّقة بتاريخ عميق للمنطقة التي احتضنت بعض أولى مدن البشرية وأدياناها. تتدحرج ماردين على سفح تلة في مدرّجات من الحجر بلون العسل، متحف حيّ لمساجد أرتقية وأديرة سريانية مسيحية وقصور منحوتة تتطلّع جنوبًا نحو سوريا. وعلى بُعد ساعة ونصف شرقًا، تلفّ شانلي أورفا، الرها القديمة، بركةَ سمكها المقدّس ومواقع حجّها بأجواء تعبّدية مكثّفة، وخارجها مباشرةً يقف غوبيكلي تبه، الحرم المذهل الذي أعاد كتابة قصة الحضارة. وبينهما تقع بيوت حرّان القبابيّة، ومدن التلال القديمة، وبعض أكثر أسواق البلاد روحًا. هذه أرض الأنبياء والإمبراطوريات، وهي تُشعرك بذلك. تعالَ في الربيع أو الخريف، فالصيف هنا قاسٍ.