Bursa

El Uludağ, el antiguo Olimpo de Misia, se eleva hasta los 2543 metros justo encima de Bursa y es la estación de esquí más consolidada de Turquía. La forma clásica de subir es el Bursa Teleferik, una de las líneas de teleférico más largas del mundo, que asciende desde la estación de Teferrüç, en la ciudad, hasta Sarıalan, en la montaña, y cambia las calles por el pinar y, en invierno, por la nieve profunda. La zona hotelera superior (Oteller Bölgesi) está a pie de pista, con trazados aptos para principiantes y nivel intermedio y alquiler de equipo allí mismo. La temporada suele ir aproximadamente de diciembre a marzo. En verano, la montaña cambia por completo de función: se convierte en un fresco refugio verde lejos del calor de la costa, con senderos señalizados por el parque nacional, prados alpinos, lagos glaciares cerca de la cima y familias que hacen pícnic bajo los abetos. Lleva ropa de abrigo por capas todo el año, porque allá arriba hasta las mañanas de julio son frescas.

La Ulu Cami, o Gran Mezquita, es la obra maestra de la arquitectura otomana temprana en Bursa, terminada hacia 1399 para el sultán Bayezid I, quien, según se cuenta, prometió construir veinte mezquitas tras su victoria en Nicópolis y acabó optando por una sola mezquita con veinte cúpulas. Esas cúpulas, dispuestas en cuatro filas de cinco y sostenidas por doce grandes pilares, dan al interior un espacio amplio y sereno, casi de catedral. Su elemento más insólito está justo en el centro de la sala de oración: una fuente de abluciones en funcionamiento (şadırvan) bajo un lucernario abierto, de modo que la luz del día y el sonido del agua atraviesan el corazón del edificio. Muros y pilares lucen una célebre colección de caligrafía otomana monumental, casi 200 paneles de maestros calígrafos, que convierten la mezquita en una galería viva de escritura islámica. Sigue siendo un lugar de culto activo en el bullicioso centro comercial, a pocos pasos del mercado de la seda.

Cumalıkızık es un pueblo otomano vivo en las laderas bajas del Uludağ, a unos diez kilómetros al este del centro de Bursa, y uno de los asentamientos fundacionales de los inicios del mundo otomano, hace unos siete siglos. Sus empinadas calles empedradas están bordeadas de altas casas de madera y adobe pintadas en azules, ocres y verdes desvaídos, muchas todavía habitadas, con los pisos superiores asomados sobre la calle. El pueblo forma parte de la inscripción de Bursa en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO precisamente porque conserva de forma tan completa este tejido rural de los primeros tiempos otomanos. Hoy su principal atractivo es el legendario desayuno turco de pueblo: mesas en los patios repletas de quesos locales, pan de pueblo, miel, mermeladas caseras y huevos cocinados en sartenes de cobre, y a menudo, para terminar, las frambuesas que tanta fama dan al pueblo. Pasear por sus callejuelas, curiosear entre la artesanía y los puestos de gözleme, y alargar ese desayuno sin prisas es toda la experiencia. Ven temprano, antes de que lleguen los grupos organizados y las multitudes del mediodía.

La Mezquita Verde y el Mausoleo Verde coronan una colina del barrio de Yeşil, en Bursa, y marcan la cumbre del arte decorativo otomano temprano. Ambos se construyeron para el sultán Mehmed I, que reunificó el imperio tras su guerra civil; la mezquita se terminó hacia 1421 y el mausoleo alberga sus restos. Deben su nombre a los relucientes azulejos verdeazulados que los cubren, realizados con la exigente técnica de cuerda seca por maestros artesanos traídos de Tabriz. Dentro de la mezquita, el mihrab, el palco privado del sultán y los paneles de azulejos asombran por la profundidad de su color y sus dorados, y están considerados, de forma casi unánime, entre los interiores otomanos más bellos que existen. Al otro lado del jardín, el mausoleo octogonal resplandece con su azulejería turquesa y guarda el sarcófago tallado de Mehmed bajo una cúpula. El conjunto es compacto y fácil de ver en una sola visita, y la terraza exterior ofrece una bonita vista sobre los tejados de la ciudad hacia la llanura de Mármara.

Koza Han es el más evocador de los mercados otomanos de Bursa: un caravasar de comerciantes de seda encargado por el sultán Bayezid II y terminado en 1491. Su nombre significa mercado del capullo, porque durante siglos aquí se traían los capullos de gusano de seda de los pueblos de los alrededores para subastarlos cada primavera, lo que alimentaba la famosa industria sedera de Bursa a lo largo de la antigua ruta de Oriente. El patio porticado de dos plantas sigue bullendo de comercio: decenas de tiendas venden pañuelos de seda, chales, telas y textiles, y en las galerías superiores, donde antaño se alojaban los mercaderes, los comerciantes guardan hoy su mercancía. En el centro del patio se alza una pequeña y delicada sala de oración octogonal, elevada sobre pilares encima de una fuente y a la sombra de frondosos árboles, con mesas de té dispuestas debajo. Aunque no compres nada, es uno de los lugares más bonitos de la ciudad para sentarse con un vaso de té y ver cómo transcurre el día en el mercado. Conecta directamente con el bazar cubierto que lo rodea.