Es la razón por la que muchos viajan a Capadocia, y está a la altura de su fama. Las cestas despegan en la penumbra previa al amanecer y, mientras sale el sol, flotas en silencio sobre valles de chimeneas de hadas, huertos y viviendas excavadas en la roca, con un centenar o más de globos ascendiendo a tu alrededor, un espectáculo casi igual de impresionante visto desde tierra. Los vuelos solo despegan al amanecer, cuando el viento está más en calma, y cada vuelo depende de la autorización meteorológica diaria de la autoridad de aviación civil, así que hay cancelaciones: deja una mañana de margen en tu viaje y reserva el vuelo para tu primer día disponible, no para el último. Los operadores ofrecen desde grandes cestas de más de veinte personas hasta vuelos prémium más reducidos, de ocho, y todos los que son de confianza tienen licencia y seguro. Vístete por capas, usa calzado plano y ten en cuenta que en temporada alta los vuelos se agotan con semanas de antelación. Es caro, y vale hasta la última lira.
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