Ayder est la plus célèbre de toutes les yaylas de la mer Noire, une station d'altitude faite de chalets en bois disséminés sur des pâturages verts et pentus à environ 1 300 mètres, dans le district de Camlihemsin, à Rize, un prolongement facile depuis Trabzon. La route pour y monter fait la moitié de l'expérience, suivant une rivière tumultueuse le long d'une gorge, au-delà des cascades et des terrasses de thé, jusqu'aux contreforts des monts Kackar, la plus haute chaîne de la mer Noire. Ayder est réputée pour ses sources chaudes thermales, où l'on peut se baigner dans une eau minérale après une journée dans les collines, et pour les vastes prairies au-dessus du village qui virent au vert vif en été et se couvrent de fleurs sauvages et de bétail au pâturage. C'est le point de départ principal pour randonner plus avant dans les Kackar, visiter des pâturages plus élevés comme Pokut et Sal, et goûter à la culture hemsin de la région et à sa fameuse muhlama (une fondue coulante de fromage et de farine de maïs). Les matins sont souvent brumeux ; vers midi, les nuages se lèvent généralement au-dessus des cimes.
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