📍Destinos — Alejandría
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Bibliotheca Alexandrina
Biblioteca modernaLa Bibliotheca Alexandrina es un eco moderno y deliberado de la antigua biblioteca perdida, y el propio edificio es el gran protagonista: un enorme disco inclinado de granito gris de Asuán cuyo muro exterior está grabado con letras y caracteres de unos 120 sistemas de escritura del mundo, orientado hacia el mar como un segundo sol naciente. En su interior, la sala de lectura principal, una de las más grandes del planeta, desciende en terrazas escalonadas bajo una gran cubierta de vidrio inclinada, y puedes recorrer las galerías superiores aunque no tengas carné de lector. El complejo es en realidad un campus cultural que alberga varios museos (de antigüedades, de manuscritos y el museo Sadat), exposiciones de arte temporales, un planetario en una esfera suspendida frente a la entrada y archivos de libros y mapas raros. Hay visitas guiadas con regularidad y vale la pena hacer una para entender el simbolismo integrado en el diseño. Dedícale un par de horas y fotografía la sala de lectura desde la galería mirador superior.

Ciudadela de Qaitbay
Fortaleza costeraEl fuerte de Qaitbay se alza en la punta de una lengua de tierra a la entrada del Puerto Este, en el lugar exacto donde se levantaba el Faro de Alejandría, una de las Siete Maravillas, hasta que los terremotos acabaron por derribarlo en el siglo XIV. El sultán Qaitbay construyó la fortaleza en la década de 1480 en parte con las piedras caídas del propio faro, y si te fijas bien en la base de los muros podrás distinguir columnas de granito rosa reutilizadas y colocadas en horizontal. La achaparrada torre del homenaje blanca es pequeña pero con mucho ambiente: subes por estrechas escaleras de caracol, pasando por galerías de cañones y una pequeña mezquita, hasta las almenas de la azotea, con una vista completa del puerto, la flota pesquera y la Corniche que se curva hacia el centro. El entorno es el verdadero atractivo, con el mar por tres lados, la espuma rompiendo en las rocas y familias pescando a lo largo del espigón. Los buceadores han cartografiado bloques caídos del faro y esfinges antiguas que yacen en el puerto, muy cerca de la costa, aunque ese yacimiento submarino no es de fácil acceso.

La Corniche
Paseo marítimoLa Corniche es la columna vertebral de Alejandría y su corazón social, un amplio bulevar frente al mar que traza una gran curva de más de quince kilómetros desde Qaitbay, pasando por el centro, hasta Montaza. Más que un lugar de interés, es el escenario en el que vive la ciudad. Al caer la tarde, las familias se reparten a lo largo del malecón, los chicos se lanzan al agua desde las rocas, los vendedores ofrecen mazorcas de maíz asadas, termis (altramuces) y jugo de caña de azúcar recién prensado, y todo el paseo se llena de gente que toma el fresco. Detrás se levanta una muralla de bloques de viviendas de estilo italianizante y art déco, desgastados por el tiempo, supervivientes de la ciudad cosmopolita de principios del siglo XX, cuando griegos, italianos y levantinos compartían este frente marítimo. El tramo en torno a la estación de Raml y la plaza Saad Zaghloul es el más animado, cerca de los antiguos cafés Trianon y Delices y del histórico hotel Cecil. Un paseo en calesa (coche de caballos) o una caminata tranquila al atardecer es como lo hacen los alejandrinos.

Catacumbas de Kom el Shoqafa
Necrópolis romanaDescubiertas por casualidad en 1900, cuando, según se cuenta, un burro cayó por un agujero del suelo, las Catacumbas de Kom el Shoqafa son el mayor complejo funerario romano conocido de Egipto y el lugar más extraño de la ciudad. Se desciende por una escalera de caracol que rodea un profundo pozo central, que antaño servía para bajar a los difuntos con cuerdas, hasta tres niveles excavados en la roca (el más bajo, hoy inundado y cerrado). La joya del conjunto es una cámara funeraria donde chocan dos mundos: una tumba de estilo egipcio custodiada por el dios Anubis, pero un Anubis vestido de legionario romano, y figuras faraónicas talladas con rostros y ropajes grecorromanos. En un espacio aparte, la Sala de Caracalla, se guardan huesos de personas y caballos relacionados con una matanza romana. El nombre significa «montículo de fragmentos», por la cerámica rota que dejaban los dolientes que celebraban banquetes funerarios aquí abajo. Es un lugar fresco, en penumbra y verdaderamente inquietante, distinto a cualquier otro de Egipto.

Jardines del Palacio de Montaza
Jardines realesEn el extremo oriental de la ciudad, los jardines de Montaza se extienden por una vasta superficie de pinos y palmeras a lo largo de una costa rocosa salpicada de calas que en su día fue la residencia de verano de la familia real egipcia. La pieza central es el Palacio Haramlik, una florida mezcla de estilos turco y florentino construida por el rey Fuad en los años treinta, con una alta torre del reloj inspirada libremente en el Palazzo Vecchio de Florencia; el interior suele estar cerrado, así que lo importante son los jardines. Tras pagar la entrada, puedes pasear por céspedes muy cuidados, arboledas sombreadas y un puente curvo muy fotografiado que lleva a una pequeña isla, con playas de ambiente casi privado escondidas en las calas de abajo. Es uno de los lugares favoritos de las familias alejandrinas para ir de pícnic el fin de semana y una verdadera escapada verde de la densa ciudad. Dentro del recinto hay un par de hoteles, así que también puedes venir simplemente a comer o a pasar un día de playa con el palacio como telón de fondo y el Mediterráneo delante.

Columna de Pompeyo y el Serapeo
Monumento romanoLa Columna de Pompeyo es una única columna monumental de granito rojo pulido de Asuán, de casi veintisiete metros de altura, que se alza sobre la colina baja del antiguo Serapeo, el templo del dios Serapis que fue uno de los recintos sagrados más grandiosos de Alejandría. El nombre es un error medieval: los cruzados creyeron que señalaba la tumba de Pompeyo, pero una inscripción en la base demuestra que en realidad se erigió hacia el año 297 d. C. en honor del emperador Diocleciano. Es una de las columnas monolíticas antiguas más altas que siguen en pie en el lugar donde se levantaron originalmente. A su alrededor se encuentran los restos dispersos del complejo del templo, una pareja de esfinges de granito y, lo más interesante, unas galerías subterráneas que antaño albergaron los archivos sagrados del Serapeo y parte de los fondos que no cabían en la gran biblioteca. El recinto es pequeño y al aire libre, más una parada rápida que una visita de media jornada, pero tiene un enorme peso como último vestigio en superficie del templo más importante de la antigua Alejandría.
🎯Qué hacer y experiencias — Alejandría
Lo más alejandrino que puedes hacer. En el barrio pesquero de Anfoushi y Bahari, cerca de Qaitbay, eliges en el mostrador tu pescado, tus langostinos y tus calamares, recién sacados del hielo, ves cómo los pesan y les ponen precio, y después te los hacen a la parrilla o fritos al momento y te los sirven con ensaladas, tahina y pan. Ve con hambre, llega a media tarde para adelantarte a la avalancha de familias a la hora de cenar y confirma siempre el precio por peso antes de que lo pongan en la parrilla.
En pleno centro, cerca de la estación de Raml, se encuentran las ruinas excavadas de Kom el-Dikka, que incluyen el único anfiteatro romano hallado en Egipto, con gradas de mármol, un complejo termal y la Villa de los Pájaros, con sus delicados mosaicos en el suelo. Es un recinto al aire libre, compacto y fácil de recorrer, que la mayoría de quienes vienen solo por el día pasan por alto, y en menos de una hora completa el capítulo romano de la historia de la ciudad.
Los antiguos cafés y pastelerías europeos de Alejandría son toda una institución. Trianon, Delices y el Brazilian Coffee Store, en torno a la estación de Raml y la plaza Saad Zaghloul, sirven café desde principios del siglo XX. Siéntate donde antes se sentaban el poeta Cavafis y la Alejandría cosmopolita de las novelas de Durrell, pide un café y una porción de pastel y mira pasar la vida del centro. Es la forma más sencilla de sentir las décadas griegas e italianas que la ciudad perdió.
Los carruajes tirados por caballos (calesa o hantour) que esperan a lo largo del paseo marítimo son una forma pausada y de otra época de recorrer un tramo de la Corniche mientras la luz se suaviza sobre el puerto. Es turístico, pero realmente agradable a la hora dorada. Acuerda con claridad el precio y la ruta antes de subir, porque las tarifas se negocian, no son fijas.
A unas dos horas al oeste siguiendo la costa, El Alamein fue escenario de la decisiva batalla del desierto de la Segunda Guerra Mundial y conserva tres sobrios cementerios de guerra (de la Commonwealth, alemán e italiano) y un museo militar. Es una media jornada emotiva y sin aglomeraciones para los amantes de la historia, que se combina de forma natural con las playas de la Costa Norte a la vuelta. Lleva agua y protección para el sol, porque los lugares están a la intemperie.
En verano, las playas orientales de Maamoura y Montaza, y la franja de complejos turísticos de la Costa Norte (el Sahel), más allá de la ciudad, son el destino de alejandrinos y cairotas en busca de las templadas aguas del Mediterráneo. Aquí el mar es más fresco y agitado que el mar Rojo, más apto para darse un chapuzón, ver el atardecer y ver pasar a la gente que para nadar en serio, pero es el ritual veraniego de los locales.
🍴Dónde y qué comer — Alejandría
Alejandría es, ante todo, una ciudad de pescado y marisco, y comer aquí significa disfrutar de la captura del día en el Mediterráneo, elegida fresca y cocinada con sencillez. El corazón de esta cocina es el barrio pesquero de Bahari y Anfoushi, cerca de la ciudadela de Qaitbay, aunque la ciudad también tiene sus propias especialidades callejeras y un legado de cocina griega, italiana y levantina heredado de su pasado cosmopolita. El pescado se cobra al peso según el precio de mercado del día, así que confirma siempre el precio antes de pedir.
La comida emblemática: restaurantes de pescado y marisco concentrados en el barrio de Bahari, donde eliges en expositores con hielo entre lubina, dorada, salmonete, langostinos y cangrejo, con precio al peso, y te lo preparan a la brasa o frito y te lo sirven en la mesa con ensaladas, arroz y tahina. Es una experiencia que merece organizar todo el día en torno a ella.
Un clásico alejandrino de pescado con arroz: pescado blanco al horno o guisado sobre un arroz cocido en un caldo intenso de cebolla caramelizada y comino que le da un tono dorado. Sabroso, reconfortante y presente en casi todas las cartas de los restaurantes de pescado de la ciudad, resulta más interesante que una simple parrillada si quieres probar algo local.
La comida callejera más famosa de la ciudad: finas tiras de hígado de ternera salteadas a fuego vivo con ajo, chile, comino y pimiento verde, y servidas dentro de un pan baladi. Picante y con mucho ajo, se vende en puestos especializados y pequeños locales por toda la ciudad, y los vecinos defienden con pasión su sitio favorito.
Un manjar tradicional de mújol gris fermentado y salado que se come sobre todo en la fiesta primaveral de Sham el-Nessim. Es un sabor muy difícil de apreciar y, lo que es más importante, un riesgo real para la seguridad alimentaria si está mal preparado. Pruébalo solo en un fasakhani con muchos años de trayectoria y buena reputación; sinceramente, a muchos visitantes les conviene más admirarlo de lejos.
Instituciones del centro como Trianon y Delices, cerca de la estación de Raml, conservan el sabor de las décadas griegas e italianas de Alejandría y sirven pasteles de estilo europeo, helados y café cargado en grandiosos salones de principios del siglo XX. Ven a tomar un café con pastel por la tarde, más que a hacer una comida completa.
En el paseo marítimo y en los mercados, busca termis (altramuces), batata asada en invierno, freska (un pan plano y crujiente de sésamo) y el omnipresente jugo de caña de azúcar recién exprimido. Estos bocados baratos forman parte del ritual del paseo de la tarde por la Corniche y se comen de pie junto al malecón.
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