Le Koza Han est la plus envoûtante des halles marchandes ottomanes de Bursa, un caravansérail de marchands de soie commandé par le sultan Bayezid II et achevé en 1491. Son nom signifie « halle des cocons », car pendant des siècles on y apportait les cocons de vers à soie des villages alentour pour les vendre aux enchères chaque printemps, alimentant la célèbre industrie de la soie de Bursa le long de l'ancienne route de l'Orient. La cour à arcades sur deux niveaux bourdonne encore de commerce : des dizaines de boutiques vendent foulards de soie, châles, tissus et textiles, et les marchands des galeries du haut logeaient jadis là où l'on entrepose aujourd'hui la marchandise. Au centre de la cour se dresse une délicate petite salle de prière octogonale juchée sur des piliers au-dessus d'une fontaine, ombragée par des arbres anciens, avec des tables de thé disposées en dessous. Même si vous n'achetez rien, c'est l'un des plus jolis endroits de la ville où simplement s'asseoir avec un verre de thé et regarder le marché vivre sa journée. Il communique directement avec le bazar couvert qui l'entoure.