La deuxième des grandes villes souterraines ouvertes aux visiteurs, Kaymaklı, se trouve plus près de Nevşehir et s'étale en largeur plus qu'elle ne descend, bâtie autour d'un conduit de ventilation central sur plusieurs niveaux accessibles. Là où Derinkuyu va en profondeur et en spectacle, Kaymaklı tient davantage du dédale de maisons et d'ateliers interconnectés, avec de vastes espaces communs, des réserves, des puits et un nombre frappant d'étables et de cuisines aux parois de pierre encore visibles. Comme le plan est plus horizontal et ses espaces principaux plus spacieux, bien des familles et des visiteurs moins à l'aise la trouvent la plus confortable des deux, même si quelques passages de liaison restent assez bas pour obliger à se courber. Des flèches à code couleur vous guident à la descente et à la remontée, rouge pour l'aller et bleu pour le retour. L'intérieur reste frais toute l'année, alors emportez une couche, portez des chaussures avec lesquelles vous pouvez vous accroupir, et allez-y tôt ou tard pour avoir les tunnels presque pour vous seuls.
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