Sirince est un village à flanc de colline aux maisons blanchies à la chaux et aux toits rouges, à environ huit kilomètres au-dessus de Selcuk, enveloppé de vignes, de vergers et d'oliveraies. Ce fut un prospère établissement grec jusqu'à l'échange de populations de 1923, et cet héritage gréco-ottoman survit dans ses ruelles de pierre, ses deux églises du XIXe siècle et l'architecture de ses vieilles maisons, dont certaines converties en charmantes maisons d'hôtes de caractère. Aujourd'hui, le village vit de ses visiteurs et de ce qu'il cultive : il est réputé dans toute la Turquie pour ses vins de fruits maison, pressés à partir de fraises, de pêches, de grenades, de mûres et bien d'autres, versés à la dégustation dans les boutiques tout le long de la rue principale, aux côtés d'huile d'olive locale, de fruits secs, d'herbes, de savons et de dentelle. Il est devenu populaire et peut sembler bondé et commercial à midi, mais éloignez-vous ne serait-ce que d'une rue des boutiques de dégustation et vous trouverez des coins tranquilles, des jardins de village et de vastes vues sur les collines alentour. Il se marie à merveille avec une matinée à Éphèse, juste en bas de la vallée.
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